Cadouri din fructe
De Craciunul asta am hotarat ca voi oferi cadouri manufacturate chiar de mine. Am inceput de acum o luna si jumatate cu o dulceata de zmeura si afine. Am avut o productie de 4 borcanase din care nu a...
View ArticleTurta dulce
In dimineata asta m-am trezit cu un singur gand: „vine Craciunul”. Asa ca este clar, ma pot apuca in mod oficial de testat retete de turta dulce. Pe langa spiritul Craciunului care...
View ArticleTurta dulce
Sambata trecuta am avut mare succes la evenimentul de la Carturesti cu reteta de turta dulce imbunatatita de Adina. Aluatul se poate lucra mai usor si turtele dulci ies foarte fragede. Asadar, la...
View ArticleCaramel
Cat este inca iarna, profit de nevoia de a lumina diminetile intunecate cu dulciuri pline de bunatati. Noul meu ingredient favorit este caramelul, mai ales ca imi place mult minunatul dulce de...
View ArticleExistă o metodă care nu dă greş pentru tăierea tortului în două?
Adesea se rupe partea de deasupra, atunci când o pui la loc, peste umplutură. Foloseşte un cuţit mare, zimţat (cel pentru pâine) şi taie pandişpanul doar când s-a răcit. E...
View ArticlePoveşti româneşti: Sarmaua reinventată
Mitul sarmalei ca produs tradiţional românesc a fost dărâmat demult... Plăcerea învelitului mărunt, în varză, viţă sau ştevie cât o...
View ArticlePerfecte pentru petreceri - STRIDIILE
Stridiile adaugă o tentă de lux accesibil ocaziilor speciale. Sărbătoriţi Ziua îndrăgostiţilor cu stil, urmând sfaturile Good Food pentru cumpărarea şi servirea celor mai bune...
View ArticleRegula de aur pentru puiul la cuptor…
Te-ai întrebat vreodată cum de bucătarii profesionişti pregătesc mâncăruri delicioase fără a urma paşii unei reţete? E simplu: ei urmează nişte reguli de bază, ce au fost aplicate...
View Article12 răsfăţuri decadente cu ciocolată
Alege oricare dintre reţetele de mai jos, efectul e garantat! Prăjitură cu ciocolată şi cremă de brânză Prăjitura cu brânză este un desert favorit, iar dacă i se adaugă şi...
View ArticleCum să torni şampanie în pahar
Sunt câteva amănunte de fineţe pe care trebuie să le ştii ca să poţi turna şampanie în pahar cu exact numărul de bule care trebuie. Paşi: 1 Înfăşoară gâtul...
View ArticleCum decorezi un cocktail
Încearcă aceste idei pentru a decora diferite cocktailuri. 1. Pentru cocktailuri cremoase Stropeşti interiorul paharului cu siropul dorit. Torni cocktailul în pahar şi introduci un...
View ArticlePlănuieşte o petrecere de care să te bucuri chiar tu
Nu te complica, alege lucrurile simple ca să te poţi bucura de petrecerea dată de tine. Calitatea alimentelor cumpărate dă valoare unei mese şi tot ceea ce ai de făcut este să le scoţi din ambalaj....
View ArticleCum să pregăteşti o masă pentru 50 de persoane
Dacă nu ai mai gătit niciodată pentru atâtea persoane, începe cu ceva simplu. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să planifici din timp şi să te pregăteşti pentru situaţii...
View ArticleCum să confiezi coaja de portocală
Nu e deloc complicat să confiezi coaja de portocală, pe care apoi o poţi folosi pentru diverse deserturi. Ai nevoie de 3 portocale, 215g de zahăr tos şi 60ml de apă. Pasul 1 - Decojeşte portocalele cu...
View ArticleOrganizarea petrecerilor – mic ghid de supravieţuire pentru începători şi...
Te-ai hotărât să dai o petrecere, dar ai rămas brusc fără idei? Nu-ţi face probleme! Suntem aici să te ajutăm. E minunată varietatea tipurilor de petreceri dintre care poţi să alegi. Poţi...
View ArticleCum să decongelezi un curcan
Pentru a obţine un preparat gustos, carnea de pasăre trebuie dezgheţată complet înainte să o găteşti. Asta poate dura câteva ore, aşa că e bine să anticipezi acest pas important....
View ArticleCum să organizezi o petrecere cu tematica sushi
Cu o lungă istorie, sushi este astăzi la mare căutare peste tot în lume, fiind un preparat exotic, gustos şi sănătos în acelaşi timp. Dacă tehnica o stăpâneşti deja,...
View ArticleCum confiezi coaja de lămâie
Alege mai selectiv lămâile şi le poţi folosi cu totul, fără să mai arunci ceva. Urmează paşii de mai jos şi vezi ce poţi face cu cojile : · &...
View ArticleUn tur culinar al capitalei
O plimbare prin Bucureşti te poate surprinde foarte plăcut, pentru că - de câţiva ani încoace - au început să fie la modă magazinele mici, doldora de produse tradiţionale,...
View ArticleTop 10 cărţi din bucătărie
De-a lungul timpului ţi-am recomandat cărţi care să te inspire şi să-ţi fie ajutor de nădejde atunci când intri în bucătărie. De data aceasta ne-am propus să îţi dezvăluim...
View ArticleMarmeladă făcută în casă
Portocalele sunt cele mai vesele fructe pe care le găseşti în acest sezon. Le poţi transforma în globuri parfumate dacă înfigi în ele cuişoare sau în...
View ArticleRaţa cu portocale
După Jean-François Revel (2000), alianţa dintre dulce şi sărat, carne şi fructe, care e considerată şi astăzi de către unii o excentricitate, era o regulă de aur a...
View ArticleA apărut primul volum din colecţia Best of GoodFood
A apărut primul volum din colecţia "Best of GoodFood: Dacă şi ţie ţi-e greu să găseşti timp pentru a găti bunătăţi pentru prieteni şi familie, iar timpul petrecut în...
View ArticleSezonul castanelor
CUMPĂRARE, DEPOZITARE ŞI CONGELARE • Castanele proaspete se pot găsi în pieţe şi supermarket-uri odată cu începutul lunii octombrie şi...
View ArticleÎnvaţă să prepari: Aluatul franţuzesc
Fin şi crocant, aluatul franţuzesc este mai delicat şi mai laborios de realizat, dar ce explozie gustativă! Foitajul nedospit este folosit la tarte, plăcinte,...
View ArticleCe mâncăm la petreceri?
Este foarte uşor să mâncăm mai mult decât este necesar la petreceri, însă dacă urmaţi sfaturile Fionei Hunter, vă veţi simţi foarte bine. Majoritatea bufeturilor oferă...
View Article10 idei pentru cadouri gourmet
Se apropie Crăciunul cu viteza luminii şi a venit timpul să te gândeşti la ce cadouri vei face celor dragi. Anul acesta, noi te provocam la cadouri gourmet, facute chiar de tine. Mai jos...
View ArticleDescarcă gratuit ebook-ul GoodFood - Idei pentru mese vegetariene
Pentru masa de Crăciun, dar şi pentru alte ocazii festive ţi-am pregătit un supliment cu reţete lacto-ovo-vegetariene pe care îl puteţi descărca de aici. Vei găsi de la garnituri la feluri...
View ArticleCocktailuri irezitibile
Champagne cocktail Se pune câte un cub de zahăr brun în 6 pahare de şampanie, iar peste ele se toarnă câte o picătură de biter Angostura. Apoi...
View ArticleBudinca de Crăciun
Tradiţional, budinca de Crăciun se face în 8 ore, cu o lună înainte de Crăciun, timpul minim ce trebuie acordat maturării. În tot acest timp, gustul se...
View ArticleAlte 10 idei pentru cadouri gourmet
Numărătoarea inversă a început odată cu venirea lui Moş Nicolae. Pregăteşte din timp cele mai deliciaose cadouri gourmet. Prietenii şi familia se vor bucura de atenţia acordată fiecărui cadou...
View ArticleSfaturi ca să pregăteşti tortul perfect
Dacă organizezi o masă spectaculoasă de Sărbători, dar te temi că nu vei reuşi să prepari desertul, citeşte sfaturile de mai jos. Uită de tentaţia de a cumpără un tort atrăgător de la cofetărie şi nu...
View ArticleAperitive delicioase
Petrecerile sunt modul în care majoritatea oamenilor aleg să îşi sărbătorească starea de bine, iar de cele mai multe ori aceste ritualuri includ răsfăţurile culinare. Svurează...
View ArticleEvită pericolele din bucătărie
Păstrează curăţenia urmând sfaturile noastre pentru a evita ca bacteriile să invadeze spaţiul de lucru sau frigiderul: - &n...
View ArticleCum identifici corect carnea proaspătă
Odată cu sfârşitul Postului, un loc de cinste pe masa de Sărbători o vor avea preparatele pe bază de carne. Cel mai adesea cumpărăm carnea din locuri care ne-au fost recomandate,...
View ArticleDragă Moş Crăciun...
Aşa încep scrisorile pe care copiii de la Mia's Children şi cei de la Robin Hood le-au agăţat, în ajun de Moş Nicolae, în bradul din holul de la Athenee Palace Hilton....
View ArticleÎnvaţă să prepari: Aluatul sablat
Foarte asemănător ca preparare şi ingrediente cu aluatul fraged, aluatul sablat este folosit de obicei ca bază pentru tartele sau minitartele dulci. Aluatul, numit uneori şi „aluat...
View ArticlePregăteşte-te de petrecere! Sfaturi pentru petreceri reuşite
Vei avea o mulţime de musafiri în perioada Sărbatorilor de iarnă, aşa că trebuie să fii pregătit nu numai cu bunătăţi, ci şi cu băuturile potrivite, însă fără să faci cheltuieli...
View ArticleCe e nou în 2012 - 10 trenduri pentru noul an
Nu ştiu ce culori se vor purta anul viitor la pantofi şi la poşete, dar ştiu că spatulele, bolurile şi telurile vor fi magenta, albastru electric sau galben. Condimentele cu care vom experimenta sunt...
View Article
